Mlečni hleb
Date: May 14, 2013. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Canadian
mrva29
Ingredients
| 800 g | brašna |
| 30 g | šećera |
| 170 ml | tople vode |
| 3 | male kašike kvasca |
| 225 ml | mleka |
| 3 | jajeta |
| 60 g | maslaca na sobnoj temperaturi |
| 18 g | soli |
Method
U veliku činiju pomešati brašno i so.
U manju posudu staviti kvasac, vodu i šećer. Ostaviti desetak min.da kvasac naraste.
U medjuvremenu, umutiti jaja, mleko i maslac.
Nadokisao kvasac i izmućena jaja pomešati sa brašnom.
Od navedene smese, umesiti testo. Izraditi testo rukama, oblikovati ga i premazati ga uljem. Pokriti ga providnom folijom i ostaviti ga sat vremena da naraste.
Nadokislo testo staviti na pobrašnjenu površinu i razvuci u oblik kvadrata. Presaviti sa svake strane.
Zatim ga ostaviti pola sata da ponovo naraste.
Nakon pola sata, podeliti testo na dva dela i razvuci ga u obliku pravugaonika. Zatim svaki deo uviti kao rolat i staviti u 2 tepsije veličine 14 x 24 cm. Pripremljeni hleb držati u tepsijama 10-15 min. da naraste još 1-2 cm.
Peći 30 min. na temperaturi od 180°C.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- oslonac
- sandra79
- ozrenka
- DZEKSON
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
DZEKSON - May 13, 2013.
Mmmm, mi ovde kazemo, bas si ga iskvarila :)