Krofnice od kukuruznog brašna

Date: Apr 21, 2012. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian


kopiR

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

45 minutes

Total Time

1 hour

Ingredients

250 gkukuruznog brašna
½ lmleka
½ lvode
1 kašičicasoli
1 kašičicabutera
100 gizrendisanog kačkavalja
Ostali materijal:
150 gsalame (po izboru)
150 gkačkavalja
prezle
jaja
brašno
ulje za prženje

Method

1

Pomešati vodu, mleko, so, buter i staviti da provri.

2

Dodati kukuruzno brašno, smanjiti temperaturu i uz mešanje kuvati 15 min.

3

Dodati izrendisan kačkavalj (promešati) smanjiti temperaturu na najmanje i uz mešanje kuvati još 25 min.

4

Masu ostaviti da se ohladi, a zatim razviti koru debljine 0,5 cm i modlicom vaditi krugove.

5

Na svaki krug staviti parče kačkavalja i salame i poklopiti drugim krugom (malo pritisnuti).

6

Ovako pripremljene krofnice, staviti u brašno, jaja i prezle, a zatim na zagrejanom ulju pržiti s obeju strana do zlatno – žute boje.

7

Krofnice staviti na kuhinjski papir da se ulje ocedi.

8

Služiti uz sir, kiselo mleko itd.

9

P. S. Na dasku za mesenje posuti 1 kašiku pšeničnog brašna, a zatim razviti testo od kukuruznog brašna.


People who like this recipe

  • JacaSu
  • Miss-J

Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…