Posna pita sa šampinjonima...kao iz buregdžinice

Date: Mar 13, 2011. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian


DZEKSON

Zooom
Lenten

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

10 minutes

Total Time

45 minutes

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Za one koji poste, odlična imitacija posnog bureka.


Ingredients

500 gkora za pitu
500 gsvežih šampinjona
1 manja glavicacrnog luka
so
biber
origano
posni dimljeni tost tvrdi sir
250 mlvode
125 mlulja

Method

1

U tepsiju br. 28 podmazanu uljem stavimo dve kore, s tim da krajevi kore budu van tepsije. Poprskamo mešavinom vode i ulja. Ostavimo 3 kore za kraj, a ostatak kora podelimo na pola. Ređamo polovinu kora, gužvajući ih u tepsiji. Poprskamo mešavinom vode i ulja. Nanesemo polovinu nadeva. Narendamo na krupnu stranu rendeta posni dimljeni sir i pospemo origanom. Ostatak kora naguzvamo u tepsiji, poprskamo mesavinom vode i ulja i ponovimo postupak sa nadevom, posnim sirom i origanom. Pokrijemo sa 2 od 3 preostale kore, tako sto stavimo jednu preko druge, blago ih guzvajuci i poprskamo vodom i uljem. Prve dve kore sa dna tepsije, ciji su krajevi bili van, presavijemo ka unutra, zatvarajuci pitu. Poprskamo vodom i uljem. Odozgo stavimo preostalu jednu koru i zavucemo je u krug po tepsiji. Poprskamo vodom i uljem. Pecemo 30 min. na 200 step.

2

Nadev:

3

Na malo ulja isprzimo 1 manju glavicu crnog luka. Isecemo oprane sveze sampinjone na listice i dinstamo dok ne uvri njihova tecnost uz dodavanje soli,bibera i origana po ukusu.


People who like this recipe

  • sladjana
  • miraemira
  • californication
  • draganaSC
  • dadamama
  • Micca
  • Jelena76
  • dorotej
  • ladybug77
  • velimirovic
  • Yva74
  • BEKIPOP
  • Debela
  • pristinka
  • djnzloop
  • Butterfly
  • makic
  • nidza011
  • bi-sa
  • Pavlova
  • cicka81
  • Komunikativna
  • anadzunic
  • 1tata1
  • mike62
  • mediteraneo
  • goga1505
  • jedna_iz_bg
  • Mici55

Comments

Dzoli - Mar 12, 2011.
I ovo je fenomalno.Cim ima sampinjona u njoj.Obozavam pecurke i znam dosta o njima(imam prijatelja u hamiltonu koji uzgaja razne japanske vrste(shiitake, enokitake i tome slicno).

drko - Mar 12, 2011.
Probacu i ovaj nacin , iako mi ovo vise lici na "guzvaru",ja tanke kore za pitu (pola kile) redjam u okruglu tepsiju pola u teps. , a pola napolje - dok ne potrosim sve kore . Onda stavljam nadev (posni ili sir ili mleveno meso dimstano na luku), pa drugu polovonu kora vracam u tepsiju i svaki put izmedju istih stavljam mesavinu ulja i vode (pola-pola) i sa istom premazem burek odozgo i stavim u rernu.

Pomoravka - Mar 12, 2011.
Fini posni "burek"/pita, ja je pravim drugačije, uz dodatak pirinča, probaj umesto oregano da staviš majčinu dušicu, odlično se "slaže" sa pečurkama..Topli pozdrav i srećno ti pričešće.

DZEKSON - Mar 12, 2011.
Pa,dobro,i jeste guzvara,samo koristim deblje kore.

DZEKSON - Mar 12, 2011.
Hvala,Pomoravka.Pravim ja i sa pirincem i sa sargarepom i sa sojom,ma nema od cega Srbin ne bi znao da napravi pitu.Mozes da zavijes sta hoces.Koristim i majcinu dusicu,al origano vise volem.Poz

mira2004 - Mar 13, 2011.
nisam nikakav majstor za pite i pravim ih jako, jako, jako, retko. ovde gde zivim i nema kora za pitu, pa mi treba mala pomoc - moze li se ovo praviti i sa lisnatim testom i kako. naravno nemam iskustva ni sa lisnatim testom pa mi, molim vas, dajte malo detaljnija uputstva.

DZEKSON - Mar 13, 2011.
Retko koristim lisnato testo,ali sam bas juce na tv-u gledala jedan interesantan recept,planiram da probam.A ti mozes ovako:Rastanjis lisnato testo u obliku pravougaonika,stavis ovaj fil u sredinu po duzini,preklopis sa sve cetiri strane tako da dobijes pravougaonu veknu i peces u rerni.Poz

- Mar 13, 2011.
Retko koristim lisnato testo,ali sam bas juce na tv-u gledala jedan interesantan recept,planiram da probam.A ti mozes ovako:Rastanjis lisnato testo u obliku pravougaonika,stavis ovaj fil u sredinu po duzini,preklopis sa sve cetiri strane tako da dobijes pravougaonu veknu i peces u rerni.Poz

mira2004 - Mar 13, 2011.
hvala, probacu. ne verujem da ce biti lose




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…