Lisnati uvrnuti štapići sa sirom

Date: Oct 7, 2016. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian

DZEKSON

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

1 hour

Total Time

1 hour and a half

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Proslo je bas dosta vremena kako nisam pisala . .. Ove lisnate štapiće sam mesila još na proleće i sad ću morati ponovo, zaista su predivni. Odavno sam prestala u testo za slana peciva da stavljam jaja, belanca ionako stezu testo i vazdusastije je bez njih. Promenila sam i postupak mesenja, pojednostavila ga.

Ingredients

600 g	brašna
25 g	svežeg kvasca
1-2 kašičice	soli
1 kašičica	šećera
200 ml	mleka
200 ml	jogurta
3 kašike	ulja
1	jaje za premazivanje
50 g	margarina za premazivanje

Method

U posudi za mesenje izmrviti kvasac, dodati kašičicu šećera i mlako mleko, pa dobro izmešati. Zatim dodati polovinu brašna, so, jogurt i ulje i zamesti testo postepeno dodajući i ostatak brašna.

Lepo umeseno glatko testo pokriti i ostaviti da naraste.

Kad testo naraste, premesiti ga i podeliti na tri dela.

Svaki deo razviti u pravougaonik, premazati topljenim margarinom i naneti sitan sir.

Stavljati pravougaonike jedan na drugi. Iseći na tanke šnite i uvrteti u štapiće.

Pokriti u plehu za pečenje da još malo rastu.

Pre pečenja premazati jajetom.

Peći na 200° oko 20-25 min.