Jednostavna Cvet pogača za početnike
Date: Apr 23, 2014. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian
DZEKSON
Introduction
Imala sam vrlo malo vremena za mesenje, zbog iznenadnih gostiju. Zbog toga ovakav naziv, možda će poslužiti domaćicama koje bi je pravile :)
Ingredients
| 1 čaša | jogurta /200 ml/ |
| 1 čaša | mlakog mleka /200 ml/ |
| 1 kašičica | šećera |
| 2 kašičice | soli |
| 30 g | svežeg kvasca |
| 3 | jaja, 2 za testo, jedno za premazivanje |
| 700 g | mekog pšeničnog belog brašna |
| malo | topljenog margarina sa premazivanje |
| 3 kašike | ulja |
Method
Podmesiti kvasac sa mlakim mlekom, šećerom i malo brašna. Kad kvasac nadodje, zamesiti testo sa brašnom, jogurtom, 2 jaja, uljem i solju. Ne ostavljam testo da naraste, ali naravno da može kad imate vremena. Dobro ga umesim i podelim na 6 loptica i jednu ostavim za sredinu. Od loptica razvijem 5 malih kora i svaku premažujem topljenim margarinom, stavljam jednu na drugu. Zadnju ne premažujem.
Rasklagijam koru do veličine tepsije u kojoj će se peci, prečnika 28 cm.
Prebacim u tepsiju i isečem na 6 delova, ali ostavljam do ivice testa oko 2 cm.
Svaki isečen deo prebacim unazad. Onu jednu jufkicu testa sto je preostala stavim u sredinu, isečem i nju na 6 delova, ostavljajući malo do ivice, i svaki deo uvrtim u spiralu.
Ovako spremljenu pogaču pokrijem i ostavim da naraste. Kad napuni tepsiju, premažem jajetom i pečem na 200° oko 35 min.
Pogača je izuzetno mekana i ukusna. Prijatno !
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- smilja
- goca1966
- Danijela83
- pristinka
- vibi
- tatjana
- banjalucanka
- dragomir
- dopke
- sarajevo
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Vesna-N - Apr 23, 2014.
E to se zove majstorsko delo! Prekrasna je DZEKSON!
Pozdrav!
DZEKSON - Apr 24, 2014.
hvala :)
banjalucanka - Apr 24, 2014.
Nedavno sam pravila ovakvu, samo nisam stavljala jogurt. Moraću probati i ovu tvoju. Stvarno je jednostavna, a efektna. Pozzz
mrva29 - Apr 24, 2014.
Pogaca je divna. Ulica je ponovo pocela da mirise sa divnim pecivima.
Mogu da zamislim kako su tvoji gosti uzivali sa ovako divnom pogacom.
Hvala ti za divan recept.
Mnogo srdacnih pozdrava tebi i tvojim iznenadnim gostima.
Malo sale. Lepo te je ponovo videti ovde.
Pozdrav
DZEKSON - Apr 25, 2014.
hvala drage moje, nema me cesto, ali ne zaboravljam kuvar na kom sam ostavila svoj prvi recept :)
Puno vas pozdravljam !
goca1966 - Aug 10, 2014.
Svaka vam čast, prava ste umjetnica...