Lisnato testo sa žutom tikvom

Date: Feb 14, 2011. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Universal

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

15 minutes

Total Time

45 minutes

Ingredients

550 g	lisnatog testa
1/2 kg	žute tikve
1	praziluk
2-3 češnja	belog luka
250 g	kuvanog graška
150 ml	bujona od povrća
2 kašike	krem sira
1 kašika	ulja
	so
	biber

Ostalo:
1	jaje

Method

Testo premazati belancetom (malo umutiti) naneti pripremljen fil, uviti kao rolat i staviti u pleh postavljen papirom za pečenje.

Premazati mešavinom žumanceta i nekoliko kapi vode i peći 25 - 30 min na 180°C (rerna s ventilatorom).

Pečeno pokriti čistom kuhinjskom krpom, ostaviti malo da se ohladi, seći i služiti.

Fil: Na ulju propržiti malo iseckan praziluk, dodati iseckanu i na sitne kockice isečenu tikvu, bujon i dinstati na srednjoj temperaturi (uz mešanje) dok tečnost ne ispari.

Masi dodati skuvan grašak, so, biber i ispresovan beli luk.

Sve dobro promešati i ostaviti da se ohladi.

Ohlađenoj masi dodati krem sir, promešati i naneti na pripremljeno testo.