Pogača sa žutom tikvom
Date: Jan 20, 2011. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian
kopiR
Skill Level
Easy
Ingredients
| 600 g | žute tikve |
| 1 kg | brašna |
| 14 g | suvog kvasca |
| 2 kašičice | soli |
| 3 kašike | iseckanog peršuna |
| 400 ml | mlakog mleka |
| 4 | jaja |
| 250 g | otopljenog putera |
| 200 g | dimljene slanine |
Method
Prosejanom brašnu (900 g) dodati kvasac, so i peršun. Sve dobro promešati, napraviti udubljenje, dodati umućena jaja, mleko, puter, oljuštenu i na krupno izrendisanu tikvu i slaninu. Sve dobro izraditi, dodati ostatak brašna, mesiti još 5 min i ostaviti da odstoji na sobnoj temperaturi oko 45 min. Testo izručiti u sud podmazan uljem, pokriti i još 30 min ostaviti da odstoji. Peći na 200°C (rerna s ventilatorom) oko 40-45 min. Izvaditi iz suda, poprskati hladnom vodom i uviti u kuhinjsku krpu. Ostaviti najmanje 1 h da odstoji, seći ili lomiti i služiti.
P.S. Slaninu iseckati na sitne kockice i na suvom tiganju malo propržiti. Istu ostaviti da se prohladi, a zatim dodati ostalim sastojcima.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- bakica
- mirac
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
DZEKSON - Nov 14, 2009.
Ja sam prosto zadivljena brojem recepata od tikve koje si ovde postavila.Kad mi moja majka ovo videla,bila bi odusevljena.
Ja,lično,ne volim je bas nešto posebno,ali moram da naglasim za one koji možda ne znaju,da je tikva izuzetno zdrava,a takođe i semenke od tikve.
majloVa - Nov 18, 2009.
Jao i ya sam prosto zadivljena..
wie_wat_waar - Nov 20, 2009.
jel zuta tikva ide cela ili se izrenda?
kopiR - Feb 18, 2010.
„genijalko” i ja sam ZADIVLJENA tvojim glupostima i izgledom!!!