Lisnato testo sa žutom tikvom

Datum objavljivanja: 14. feb. 2011. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Univerzalna

kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

15 minuta

Ukupno vreme

45 minuta

Sastojci

550 g	lisnatog testa
1/2 kg	žute tikve
1	praziluk
2-3 češnja	belog luka
250 g	kuvanog graška
150 ml	bujona od povrća
2 kašike	krem sira
1 kašika	ulja
	so
	biber

Ostalo:
1	jaje

Priprema

Testo premazati belancetom (malo umutiti) naneti pripremljen fil, uviti kao rolat i staviti u pleh postavljen papirom za pečenje.

Premazati mešavinom žumanceta i nekoliko kapi vode i peći 25 - 30 min na 180°C (rerna s ventilatorom).

Pečeno pokriti čistom kuhinjskom krpom, ostaviti malo da se ohladi, seći i služiti.

Fil: Na ulju propržiti malo iseckan praziluk, dodati iseckanu i na sitne kockice isečenu tikvu, bujon i dinstati na srednjoj temperaturi (uz mešanje) dok tečnost ne ispari.

Masi dodati skuvan grašak, so, biber i ispresovan beli luk.

Sve dobro promešati i ostaviti da se ohladi.

Ohlađenoj masi dodati krem sir, promešati i naneti na pripremljeno testo.