Peciva sa suvim grožđem

Date: Jan 20, 2011. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian


kopiR

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Total Time

1 hour and a half

Ingredients

650 gbrašna
3 kafene kašičicesuvog kvasca
300 mlmleka (mlakog)
100 gbutera
4 kašikešećera
1jaja
1 kašikamaslinovog ulja
1 čajna kašičicacimeta
Ostali materijal:
150 gsuvog grožđa
1 kašikabrašna
100 gbutera (rastopljenog)

Method

1

Prosejano brašno (600 g) pomešati sa kvascem, dodati šećer, so, cimet, umućena jaja, ulje, buter (sobne temperature) mlako mleko i zamesiti glatko, meko testo. Dodati ostatak brašna (umesiti ga u testo), oblikovati poluloptu, pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti na sobnoj temperaturi da testo naraste. Testo premesiti i tom prilikom u testo dodati suvo grožđe (prethodno potopljeno u vruću vodu i isceđeno), pomešano sa kašikom brašna. Testo ostaviti još 30 minuta na sobnoj temperaturi da stoji.

2

Od testa uzimati manje komade, oblikovati pogačice, kifle, itd. i ređati u pleh postavljen papirom za pečenje. Svaku pogačicu – kiflu, itd. premazati rastopljenim buterom i staviti da se peče. Peći na 220°C 10 minuta. Smanjiti temperaturu na 200°C i nastaviti s pečenjem još 7-10 minuta, u zavisnosti od šporeta. Pečeno, još vruće, premazati rastopljenim buterom, pa ostaviti malo da se prohlade i služiti uz mleko, čaj, itd.


People who like this recipe

  • bakica
  • abetarja

Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…