Puž peciva
Date: Nov 9, 2011. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Universal
Melina
Skill Level
Easy
Prep Time
1 hour
Total Time
1 hour
Click to rate
Introduction
Mnogo mekana i ukusna peciva, koja i ako prenoće budu kao sveže spremljena, neopisivo ukusna.
Ingredients
| 550 g | brašna |
| 100 ml | mljeka |
| 1,5 | male kašike soli |
| 60 g | kisele pavlake |
| 50 ml | ulja |
| 200 ml | vode |
| 18 g | svežeg kvasca |
| I još: | |
| mlijeko za premazati | |
| susam za posuti preko | |
Method
Mlijeko zagrijati zajedno sa vodom, mora biti mlako, ne smije biti prevruće. Staviti u vanglu u kojoj ćete umjesiti tjesto.
Dodati prvo kvasac, pa kad se kvasac istopio dodati prvo brašno već pomješano sa soli, pavlaku i na samom kraju ulje, sve izrađivajuci, da se sve dobro sjedini.
Ostaviti na toplom da se masa udupla.
Pripremiti pleh obložen papirom za pečenje.
Tjesto izručiti na pobrašnjenu površinu, kratko izraditi, toliko da se ne ljepi, pa podjeliti na 2 dijela.
Oba dijela rukama valjati da se dobije oblik dugačkog valjka, te saviti da se dobije oblik puza.
Staviti na pleh peciva, i da se odmaraju oko 15-20 min.
Uključiti pećnicu da se zagrije na 200°C.
Peciva premazati sa mlijekom, posuti sa susamom, i staviti ih da se pecu 18-25 min. dok ne dobiju finu braon boju.
Pečena peciva prekriti prozirnom folijom da malo omekšaju.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- NimoFish
- Jelena76
- stara_nova
- goga1505
- DZEKSON
- abetarja
- anadzunic
- iuvavum
- snow
- sarajevo
- Torbica
- sarajevo59
- Jakobro
- radalana
- dadamama
- appassionata
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Pomoravka - May 12, 2011.
Sva testa koja mesim sa jogurtom/kefirom/kiselom pavlakom, budu jako fina i mekana. Odlično testo.
anadzunic - May 13, 2011.
Pravila sam ih sinoc, odlicne su ispale, hvala na divnom receptu!
Melina - May 14, 2011.
Hvala puno draga Pomoravka-i ja isto tako,u svim tjestima mora imati malo jogurta ili pavlake,daju posebnu mekocu i ukus testu :)
Melina - May 14, 2011.
Draga AnaDzunic hvala ti puno na poverenju,drago mi je da su vam odlicno ispale-Hvala tebi!
DZEKSON - May 14, 2011.
Mmmm,ti si moja srodna dusa!
Melina - May 15, 2011.
Hvala puno draga Dzekson-VELIKI pozdrav ti saljem :)