Pletenice
Date: Dec 3, 2023. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Croatian
mrva29
Ingredients
| 30 g | kvasca |
| malo | soli |
| 300 ml | mlakog mleka |
| 1 | jaje + 1 belance |
| 720 g | brašna |
| 6 kašika | šećera |
| 100 ml | ulja |
| 1 | žumance za premazivanje |
Method
U mlako mleko usuti kvasac i šećer. Ostaviti činiju sa strane da kvasac naraste.
U drugu činiju usuti brašno, so i promešati.
U nadokiseo kvasac dodati umućeno jaje i belance. Dodati i ulje.
Nadokiseo kvasac dodati u činiju sa brašnom. Napraviti testo. Testo pokriti sa čistom kuhinjskom krpom i ostaviti na toplom mestu da naraste.
Nadokislo testo istresti na radnu i brašnom posutu površinu. Testo podeliti na 9 jednakih delova. Svaki deo ponovo podelititi na 3 jednaka dela. Svaki deo napraviti u oblik loptice. Svaku lopticu napraviti u oblik valjka veličine 12 cm. Uzeti 3 valjka i napraviti pletenicu. Tako uraditi sa ostalm lopticama. Pripremljenje pletenice staviti u tepsiju obloženu sa papirom za pečenje. Ostaviti ih malo da narastu.
Pre pečenja ih premazati sa umućenim žumancetom.
Peći na temperaturi od 200° dok ne porumene.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.