Slani trouglovi

Date: Mar 27, 2018. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian

mrva29

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

15 minutes

Total Time

2 hours

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

850 g	brašna
500 ml	mlakog mleka
1 kocka	svežeg kvasca
1 mala kašika	šećera
1 mala kašika	soli
100 ml	ulja

	Premaz
125 g	margarina
2	jaja

1	žumance
1 kašika	mleka
	susam

Method

U malu činiju usuti malo mleka, šećer i kvasac.

U veliku činiju usuti brašno i so.

Nadokiseo kvasac sa ostatkom mleka i uljem dodati u činiju sa brašnom. Od navedenih sastojaka napraviti testo.

Testo podeliti na 4 jednaka dela. Od svakog dela napraviti loptice. Loptice staviti na radnu brašnom posutu površinu. Pokriti ih sa čistom salvetom i ostaviti da malo narastu.

Dok testo raste napraviti premaz. Omekšani margarin umutiti sa jajima. Svaku lopticu razvuci u oblik pravugaonika i premazati sa umućenim margarinom, zatim svaki pravugaonik urolati. Pripremljene rolate staviti u tepsiju obloženu sa papirom za pečenje i zaseći nožem u cik-cak, ali ne do kraja.

Testo pokriti sa krpom i ostaviti da malo naraste.

Umutiti žumance sa mlekom. Pre pečenja rolate premazati sa umućenim žumancetom i posuti sa susamom.

Peći 13-15 min. na temperaturi od 180°C.