Punjeni trouglovi

Date: Jan 3, 2011. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Universal


Mici55

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

30 minutes

Total Time

2 hours

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Jako ukusno pecivo, meko i sveže i sutradan. Recept je iz časopisa "Hrana i vino".


Ingredients

Za testo:
750 gmekog brašna
2 dclmleka
2 dcljogurta
1 kašičicašećera
50 gsvežeg kvasca
1 dclulja
1jaje
Za fil:
100 gputera
2žumanceta
150 gkačkavalja
150 gpraške šunke
origano
Za premazivanje:
jaje
susam
seme lana

Method

1

U manjoj posudi sjediniti mlako mleko, šećer, kvasac i kašičicu brašna. Dobro promešati kako ne bi bilo grudvica i ostaviti da nadođe na toplom.

2

U posudi za mešenje sjediniti polovinu brašna, nadošao kvasac, ulje i soli po ukusu. Ručno izmešati, a zatim postepeno dodavati preostalo brašno i mesiti dok testo ne počne da se odvaja od prstiju. Umešeno testo ostaviti na toplom da nadođe.

3

Fil:

4

Kačkavalj izrendati na krupno rende, a prašku šunku iseći na kockice.

5

Puter i žumanca penasto umutiti.

6

Finalni postupak:

7

Nadošlo testo istanjiti oklagijom u pravougaonik debljine 0,5 cm i premazati umučenim puterom.

8

Duž dva paralelna kraja testa posuti kačkavalj, prašku šunku i origano, te uviti prema sredini kako bi se dobila dva rolata.

9

Oblikovane rolate preseći (razdvojiti ih).

10

Rolate premazati umučenim jajetom i posuti semenom lana ili susamom pa tanjirom iseći na trouglove.

11

U pleh obložen pek-papirom poslagati punjene trouglove. Ostaviti 10-ak min pa ih peći na 200°C dok ne porumene. Meni je uzelo 15 min. Ja sam koristila pileći parizer sa sirom mesto šunke i chedder sir. Nemojte testo previše filovati kako se trouglovi ne bi deformisali.


People who like this recipe

  • danijela1
  • Senka90
  • sladja14
  • Oli1
  • Smaragdna
  • zelena_19
  • kristina
  • dadamama
  • Melina
  • xella
  • jedna_iz_bg
  • Mazha73
  • sorayaa
  • abetarja
  • Ilona
  • s481911p
  • helga
  • Sangria
  • pandora79
  • gagana
  • jekibobo
  • vibi
  • DZEKSON

Comments

DZEKSON - Jan 3, 2011.
Fantasticno!!!Obozavam testa i peciva!I imam skoro sve casopise Hrana i vino,ne znam kako mi je ovo promaklo.Svaka cast,Mici!

Mici55 - Jan 3, 2011.
Blago tebi!!Ja ne znam kako da dodjem do tih casopisa.Da li mogu da se pretplatim na njih?

DZEKSON - Jan 3, 2011.
Imas njihov sajt,pa kontaktiraj sa njima.

Pomoravka - Jan 3, 2011.
Mici, pogledaj po našim prodavnicama običnio ih ima kod njih za kupiti, ja ih kupujem ovde. Pozdrav i lep je recept.

Mici55 - Jan 3, 2011.
Pogledacu,ako ne,odlucila sam da se pretplatim,jer mi se mnogo svidja.

Ljiljana1953 - Jan 3, 2011.
Ovo mi se veoma dopada, stavljen je u "omiljene" i bice isproban.

pandora79 - Jan 4, 2011.
Ovo izgleda fenomenalno i super sto sad mozemo videti slike postupka pravljenja. Pravim definitivno. Hvala svima vama koji se zaista trudite oko ovako divnih recepata :)

kangaroos - Jan 4, 2011.
dusu dalo za poneti na piknik ali i za musko drustvo uz fudbalski mec

Boris - Jan 11, 2011.
Odlične slike!

Mici55 - Jan 11, 2011.
Hvala Borise!Kuvanje mi ide bolje od ruke nego slikanje :-)))

Melina - May 7, 2011.
Odlicni Trouglovi,prelepe slike-milina za pregledati!




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…