Punjeni uštipci

Date: Dec 24, 2010. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Bosnian

Neda (posetilac)

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

1 hour and a half

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Jednom prilikom kad sam zamutila za uštipke u startu nisam imala volje da ih mažem jedan po jedan i iz te "lijenosti" nastao je punjeni uštipak koji moji ukućani obožavaju.

Ingredients

1/2 kg	brašna
1/2	svježeg kvasca
	so, malo šećera
	mlaka voda
	sir ili kajmak ili pavlaka
	salama ili šunka može i slanina ili čvarci
	kačkavalj ili neki drugi "žuti" sir
	uje za prženje

Method

Brašno i so se pomješaju, kvasac se sa malo šećera razmuti u mlakoj vodi i pomješa se sa brašnom da smjesa bude polumekana. Ostaviti da na raste, razvući na dasci (za odrasle u veličini velikog tanjira, za đecu upola manje) i jednu polovinu premazati sa sirom, kajmakom ili pavlakom dodati nešto od suhomesnatih proizvoda, prekriti sa kačkavaljem i poklopiti sa drugom polovinom tijesta i prstima sastaviti krajeve da prilikom pečenja sir ne iscuri. Pržiti na zagrijanom ulju sa jedne i druge strane. Odlično prijaju sa salatom od kiselog kupusa.