Ružice sa sirom

Date: Feb 27, 2015. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Romanian

mrva29

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

10 minutes

Total Time

1 hour and a half

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

1 šolja	mleka
1/2 šolje	jogurta
1/2 šolje	ulja
1	jaje
1 velika kašika	šećera
1/2	male kašike kvasca
1/2	male kašike soli
4 šolje	brašna

Fil:
350-400 g	svapskog sira (cottage cheese)
	iseckanog peršuna
1	žumance
1-2 velike kašike	mleka ili vode

Method

U malu činiju staviti toplo mleko, šećer i kvasac. Činiju ostaviti sa strane.

U veliku činiju staviti brašno i so i promešati.

U kvasac staviti jaje, jogurt i ulje. Sve dobro izmutiti i polako dodavati u činiju sa brašnom.

Napraviti testo i testo namazati sa uljem, pokriti sa providnom folijom i ostaviti na toplom mestu.

U medjuvremenu, u malu cinjiju staviti sir i iseckani peršun.

Posle izvesnog vremena testo podeliti na 16 jednakih delova. Svaki deo oklagijom razvuci u krug prečnika 12 cm i svaki krug raseći na 4 strane 4 cm. U krug staviti sir i polako uvijati deo po deo.

Najpre uzeti jedan deo i uviti ga u polukrug oko sira i onda isto uraditi sa delom koji je sa suprotne strane sira. To isto uraditi i sa dva preostala dela.

Pripremljene ruzice staviti u podmazanu i papirom obloženu tepsiju. Pre pečenja, ruzice premazati sa umućenim žumancetom i mlekom.

Ruzice peći 20-30 min. na temperaturi 180°C.