Slane ružice sa sirom

Date: Dec 24, 2010. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian

Oki (posetilac)

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

1 hour

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Bolje i ukusnije od bilo kojeg peciva.

Ingredients

6 komada	kora za gibanicu
200 g	feta sira
2 dcl	kisele pavlake ili kiselog mleka
3-4	jaja
	soli po potrebi
14 supenih kašika	ulja

Method

Viljuškom izgnečiti sir i dodati pavlaku i žumanca. Mikserom umutiti belanca penasto i dodati ih u masu sa sirom, blago izmešati sa varjačom i filovati. Staviti prvu koru i premazati je filom i tako redom dok se sve kore ne premažu filom uključujući i poslednju na kojoj takođe treba da bude fil. Kore ređati jednu preko druge. To uviti kao rolat i od toga iseći dvanaest jednakih parčića, otprilike dva prsta debljine. Isečene parčiće poleći u pleh na određeni razmak.

Od fila ostaviti oko dvanaest kašika za prelivanje. Kada su ružice poređane u plehu, zagrejati ulje da bude vrelo, i time preliti svaku ružicu da cvrči. Preko toga se stavi na svaku ružicu po jedna kašika preostalog fila. Zagrejati rernu na 250°C, a njih peći na 200°C oko 30 min. dok nedobiju lepu reš boju.

Prijatno!