Gaspačo

Date: Jul 25, 2011. | Category: Soups and Stews | Cuisine: Spanish


ivanaikai

Zooom
Lenten

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

15 minutes

Total Time

20 minutes

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Prolazim kroz pakao najtoplijeg dana ovog leta. Pored vode sa mnogo leda, sokova, sladoleda, jedino što čovek može da jede po ovakvom vremenu jeste Gaspačo čorba. Nema "kuvanja" u kuhinji, očas posla se sve napravi a bogami nema ni podgrejavanja. Inače za one neupućene ovo čorba dolazi iz Španije. I popularna je svuda gde se koristi španski jezik, a i šire. Treba vam nekih dvadesetak min. da je napravite. Količine sastojaka su dovoljne za čorbu koju ćete jesti 2 do 3 dana. I da, služite je uz tortilja čips, mada može i uz pečeni hleb.


Ingredients

4 šoljeparadajz soka
1velika zelena paprika babura
1srednji krastavac
5 komadamladog luka
1/2luka, iseckanog
1 čenbelog luk, sitno seckanog
4srednja paradajza (možete da koristite i onaj u konzervi)
puna šakaperšuna, iseckanog
nekoliko listovasvežeg bosiljka, iseckanih
2 kašikebalzamik sirćeta
1 kašičicašećera
sok od pola limuna
so i biber

Method

1

Iseckajte sastojke i stavite ih u blender.

2

Stavite jednu šolju soka od paradajza u blender, a preostalu količinu dodajte kasnije.

3

Blenderu je potrebno par obrta, ali pazite da smesa ne bude skroz ispasirana. Lepše je kad ostanu sitni komadići povrća.

4

Dodajte preostali sok od paradajza, balzamiko, limunov sok, šećer i začinite sa svežim biberom i soli.


People who like this recipe

  • ljiljana76
  • AleksandraSask
  • Cima
  • lila74
  • andjelce
  • draganaSC
  • bi-sa
  • Komunikativna
  • Jelena76
  • mia_09
  • helga
  • vibi
  • pristinka
  • plus
  • goga1505
  • sarajevo
  • kriska
  • svirena
  • opera

Comments

Pomoravka - Jul 25, 2011.
Obožavam je, moja pastorka je vrlo često pravi.

kriska - Jul 25, 2011.
Odlicno!

northshore - Jul 25, 2011.
U nekim delovima Spanije u svo to povrce u mikseru dodaju u nekoliko kriski hleba, bez korica.

StevanS - Jul 26, 2011.
kao sto je napomenuo/la northshore - bez starog hleba dodatog u ovu smesu, ovaj recept gore pre mozemo nazvati pikantni sok od paradajza nego gaspaco.

ivanaikai - Jul 26, 2011.
northshore & StevanS u pravu ste sto se tice hleba, originalan recepept ide sa njim, ali ova verzija je veoma ukusna i morace te priznati zdravija bez hleba. Osim toga ja bas volim da jedem ovu corbu sa tortilja cipsom,pa mi hleb ne nedostaje.

blueflower - Jul 26, 2011.
Hvala za odlican recept, pogotovo za one koji ne vole da kuvaju kao ja:))) Ako imas jos ovakvih recepata lepo bi bilo da podelis sa nama.

Pozdrav




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…