Čorbica sa kačkavaljem
Date: Feb 10, 2011. | Category: Soups and Stews | Cuisine: Universal
kopiR
Ingredients
| 3 kašike | izrendisanog kačkavalja |
| 2 kašike | putera |
| 1 kašika | brašna |
| 1 glavica | crnog luka |
| 250 ml | belog vina |
| ½ l | goveđeg pujona |
| 250 ml | slatke pavlake |
| morski orah (na vrh noža) | |
| so | |
| biber (po ukusu) | |
| Ostali materijal: | |
| 1 kašika | ulja |
| 1 | kasika iseckanog persuna |
| 2 | kasike bademovih listica |
Method
Na zagrejanom puteru propržiti sitno iseckan luk, dodati brašno i uz mešanje pržiti još 1 min (smanjena temperatura).
Dodati vino i bujon i kada provri dodati pavlaku. Na
smanjenoj temperaturi kuvati 12 min.
Tečnost procediti, dodati morski orah, so, biber, kačkavalj (promešati) i kuvati još 2 min.
Listiće badema propržiti na ulju, cediti i staviti u čorbicu.
Čorbicu sipati u tanjir, posuti peršunom i servirati vruće.
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
Liketa007 - Feb 10, 2011.
Divna čorba, a kačkavalj joj daje odličan šmek. Obožavam brze i ukusne čorbice.