Čokoladna torta, starinska

Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian


Ruzza (posetilac)

Skill Level

easy

Easy

Total Time

Rating

Thanks!

Click to rate

Ingredients

18jaja
210 gkristal šećera
150 gšećera u prahu
310 gčokolade za kuvanje
1 kašičicamlevene crne kafe
210 gmlevenih oraha
8 kašikamleka
250 gputera
materijal za čokoladnu glazuru

Method

1

KORA:

2

Umutiti 12 žumanaca sa 210 g šećera, dodati 210 g otopljene čokolade za kuvanje, 1 kašičicu mlevene crne kafe i 210 g mlevenih oraha.

3

Posebno umutiti penu od 12 belanaca, pa sve to polako sjediniti i peći 1 h na 150°C.

4

FIL:

5

Na pari kuvati 8 kašika mleka, preostalih 100 g čokolade za kuvanje, 6 kašika šećera i 6 žumana.

6

Posebno umutiti 250 g putera sa 150 g šećera u prahu.

7

Na pari skuvati i 6 belanaca sa 3 kašike šećera.

8

To sjediniti sa prethodnim filom kuvanim na pari i to tako da oba dela budu vruća.

9

Kada se ohladi dodati puter umućen sa šećerom.

10

Koru preseći na tri dela i filovati.

11

Od gore ide klasična glazura od čokolade.


People who like this recipe


Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…