Rolat od piletine sa nadevom od celera
Date: Dec 24, 2010. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Universal
ruzza (posetilac)
Ingredients
| 500 g | mlevenog belog pilećeg mesa (bez kože) |
| 4 kašike | prezle |
| 1/2 šoljice | mleka |
| 1 | jaje |
| 1 kašičica | ljutog senfa |
| so, biber | |
| kašika | seckanog peršunovog lišća |
| 1/4 kašičice | mlevenog cimeta |
| 1/4 kašičice | majorana |
| za nadev: | |
| 1 | veći ili dva manja korena celera |
| 1 kašičica | palente (ili kukuruznog griza) |
| malo | soli, biber |
| 1/2 kašičice | ljute papričice u prahu |
| malo | seckanog peršunovog lišća |
Method
Od mesa i svih gore navedenih sastojaka napravite ujednačenu masu i odložite u frižider. Koren celera isecite na komade i skuvajte u vodi. Ocedite celer od vode, propasirajte, dodajte palentu, so, biber, papričicu i peršun.
Izvadite masu od mesa iz frižidera i rastanjite je na foliji. Debljina neka bude 1 cm. Preko ovog nanesite masu od celera i uvijte u rolat. Spustite rolat u podmazanu tepsiju, premazite ga kašikom ulja i pecite u rerni ugrejanoj na 210 C oko 40´. Premazite ceo rolat kajmakom (može i kiselom pavlakom), pa još malo zapecite.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
No comments posted yet.