Keleraba sa sremušom

Date: Apr 16, 2012. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

30 minutes

Total Time

1 hour

Ingredients

200 g	sremuša
3	kelerabe (veće)
2	krompira
2	str mladog crnog luka
150 g	dimljene šunke
2 kašike	izrendisanog kačkavalja
½ l	slatke pavlake
1 kašika	butera
	morski orah (na vrh noža)
	so, biber (po ukusu)

Ostali materijal:
malo	hladnog b utera

Method

Kelerabu oljuštiti, iseći na krupnije delove i kuvati 20 min. u slanoj vodi.

Kuvanu kelerabu istuširati hladnom vodom i ostaviti da se ocedi.

Oceđenu kelerabu narečati u đuveč – vatrostalnu posudu podmazanu hladnim buterom, preliti pripremljenim prelivom i staviti na 180°C na 25 min. da se zapeče.

Posle 20 min. posuti kačkavalj.

Preliv: Na zagrejanom buteru malo propržiti iseckan luk, dodati iseckan sremuš i šunku, so, morsi orah i izrendisane krompire.

Uz mešanje, kuvati na srednjoj temperaturi 3-4 min.

Masi dodati biber i preliti preko naređane kelerabe.

Služiti vruće uz kuvanu testeninu.