Faširane šnicle od ćurećeg mesa

Date: Feb 18, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

1 hour

Total Time

1 hour and a half

Ingredients

1 kg	mlevenog cureceg mesa
250 g	sojinih klica
1	jaje
3-4	str mladog crnog luka
3-4	cesnja belog luka
2	kasike iseckanog persuna
1	kasika paradajz pirea
1	kasika senfa
1	kasika ulja
1	kasicica soli
1	cajna kasicica sode bikarbone



Ostalo:

	brasno
	ulje za przenje

Method

Mesu dodati iseckan crni i beli luk, persun, isitnjene sojine klice, sodu bikarbonu, so, i mesavinu umucenog jaja, senfa, ulja i paradajz pirea. Sve dobro izraditi oblikovati polu loptu, pokriti providnom folijom i 1 h drzati u frizider. Posle navedenog vermena ruke kvasiti u vodu, uzimati manje delove, formirati fasirane snicle i valjati u brasno. Ovako pripremljene snicle prziti na ulju s obeju strana do lepe braon – zute boje (srednja temperatura). Resetkastom kasikom vaditi snicle, redjati na kuhinjski papir da se ulje ocedi, a zatim do sluzenja u sud za odrzavanje toplote ili pokriti alum. folijom.