Faširane šnicle od ćurećeg mesa

Datum objavljivanja: 18. feb. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna

kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

60 minuta

Ukupno vreme

90 minuta

Sastojci

1 kg	mlevenog cureceg mesa
250 g	sojinih klica
1	jaje
3-4	str mladog crnog luka
3-4	cesnja belog luka
2	kasike iseckanog persuna
1	kasika paradajz pirea
1	kasika senfa
1	kasika ulja
1	kasicica soli
1	cajna kasicica sode bikarbone



Ostalo:

	brasno
	ulje za przenje

Priprema

Mesu dodati iseckan crni i beli luk, persun, isitnjene sojine klice, sodu bikarbonu, so, i mesavinu umucenog jaja, senfa, ulja i paradajz pirea. Sve dobro izraditi oblikovati polu loptu, pokriti providnom folijom i 1 h drzati u frizider. Posle navedenog vermena ruke kvasiti u vodu, uzimati manje delove, formirati fasirane snicle i valjati u brasno. Ovako pripremljene snicle prziti na ulju s obeju strana do lepe braon – zute boje (srednja temperatura). Resetkastom kasikom vaditi snicle, redjati na kuhinjski papir da se ulje ocedi, a zatim do sluzenja u sud za odrzavanje toplote ili pokriti alum. folijom.