Lovačke šnicle sa lukom

Date: Jan 28, 2013. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

30 minutes

Total Time

1 hour and a half

Ingredients

1 kg	svinjskog mesa (za šnicle)
8-10 glavica	crnog luka
	so, biber
	ulje

Method

Iseći tanke šnicle, izlupati ih kuhinjskim čekićem i na zagrejanom ulju i jačoj temperaturi pržiti s obeju strana (okretati ih brzo). Poklopiti posudu u kojoj se prže, smanjiti temperaturu i nastaviti s prženjem.

Luk očistiti, iseckati na tanke listiće, posoliti ga, pobiberiti i dodati šniclama. Dobro promešati tj. šnicle moraju da budu uvaljane u luk. Kada su gotove, staviti ih u posudu koja održava temperaturu. Ređati red šnicli- red luka, zaliti uljem u kom su se pržile i do služenja ostaviti. Na taj način šnicle povuku miris luka i postanu još lepše.

P. S. Po želji ispržiti na suvom tiganju nekoliko pečurki i služiti ih uz šnicle.