Lovačke šnicle sa lukom

Datum objavljivanja: 28. jan. 2013. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska

kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

90 minuta

Sastojci

1 kg	svinjskog mesa (za šnicle)
8-10 glavica	crnog luka
	so, biber
	ulje

Priprema

Iseći tanke šnicle, izlupati ih kuhinjskim čekićem i na zagrejanom ulju i jačoj temperaturi pržiti s obeju strana (okretati ih brzo). Poklopiti posudu u kojoj se prže, smanjiti temperaturu i nastaviti s prženjem.

Luk očistiti, iseckati na tanke listiće, posoliti ga, pobiberiti i dodati šniclama. Dobro promešati tj. šnicle moraju da budu uvaljane u luk. Kada su gotove, staviti ih u posudu koja održava temperaturu. Ređati red šnicli- red luka, zaliti uljem u kom su se pržile i do služenja ostaviti. Na taj način šnicle povuku miris luka i postanu još lepše.

P. S. Po želji ispržiti na suvom tiganju nekoliko pečurki i služiti ih uz šnicle.