Petlova kresta od sveže slanine
Date: Feb 26, 2013. | Category: Side Dishes | Cuisine: Universal
Vesna-N
Skill Level
Easy
Prep Time
10 minutes
Total Time
30 minutes
Click to rate
Introduction
Veoma ukusan i dekorativan prilog uz mnoga jela, na koji sam naišla na svojim putešestvijama. Sveža slanina pripremljena na ovaj način može se poslužiti kao toplo predjelo, a može biti i prilog nekom drugom jelu.
Ingredients
| 8 kom. | sveže mesnate slanine sa kožicom |
| malo | soli |
| malo | bibera mlevenog |
| malo | sudžuk paprike |
Method
Zamolite mesara da Vam naseče svežu mesnatu slaninu na režnjeve debljine 5 mm., ili ako nabavite svežu slaninu u komadu kao što sam ja onda je malo zaledite i sećite na režnjeve.
Malo zaleđene režnjeve slanine zasecajte na svaki santimetar prema kožici, ali vodite računa da ne zasecate kožicu jer kožica mora ostati u celo.
So, biber i sudžuk papriku izmešajte i natrljaje svaki režanj slanine.
U tiganj stavite malo ulja i pržite slaninu na srednjoj temperaturi oko 5 min.ukupno po turi uz okretanje. Ja sam pekla u tri ture.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- Comodore
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
kopiR - Feb 26, 2013.
Hehehe.... Vesna svidja mi se naziv recepta. Hvala i
veliki pozdrav!
Vesna-N - Feb 26, 2013.
Nekada davno u Mađarskoj su servirali kao prilog ovako iseckanu i prženu svežu slaninu i odmah me je podsetilo na petlovu krestu. Drago mi je da ti se sviđa naziv.
Pozdrav!