Knedle sa hljebom i suhom slaninom

Date: Dec 24, 2010. | Category: Side Dishes | Cuisine: French

radoznalo (posetilac)

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

45 minutes

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Za ove knedle možete upotrijebiti stari kao i friški, bijeli hljeb.

Ingredients

300 grama	hljeba isječenog na kockice
2	jaja
200 ml	mlijeka
30 g	sitno isjeckane suhe slanine
30 g	putera
1 manja glavica	sitno isjeckanog crnog luka
malo	bibera
	soli po ukusu
vezica	isjeckanog peršuna

Method

Hljeb prepržiti na puteru i izručiti u veliku činiju. Slaninu i luk pržiti dok ne porumeni i dodati hljebu. Dobro umutiti jaja i mlijeko, izručiti preko hljeba i slanine, dodati biber i peršun i sve dobro izmiješati. Smjesu ostaviti 15 minuta da se odmara. Ponovo izmiješati i mokrim rukama oblikovati knedle, staviti ih u slanu vrijuću vodu i kuhati 15-ak minuta.