Pitice sa piletinom i spanaćem

Date: Feb 14, 2011. | Category: Appetizers | Cuisine: Serbian


kopiR

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

15 minutes

Total Time

1 hour

Ingredients

Testo:
½ kgbrašna ( +1 kasika)
1jaje
300 mlmlake vode
1 kašičicasoli
Fil:
½ kgzamrznutog spanaća
1pečena pileća šnicla
1 kašikaparadajz pirea
1 glavicacrnog luka
2-3 češnjabelog luka
1jaje
so
biber
Ostalo:
2 kašikeotopljene svinjske masti
1žumance
1 kašikaulja

Method

1

Prosejanom brašnu dodati so, umućeno jaje i vodu. Sve dobro izjednačiti i mesiti 10 min.

2

Na dasku za mesenje posipati 1 kašiku brašna, preneti testo i mesiti sve dok se isto ne utroši.

3

Testo podeliti na više manjih delova (paran broj) svaki razviti u manji krug, premazati otopljenom mašću, a zatim uviti kao rolat. Uvijene rolate saviti u obliku puža i ponovo razviti u krugove.

4

Jedan deo krugova ostaviti za gornje delove (poklopce), a na ostale raspodeliti pripremljen fil.

5

Preko fila naneti testo – poklopac, malo pritisnuti i sa strane uviti tj. spojiti. Tako napakovanu piticu preneti u pleh postavljen papirom za pečenje i na nekoliko mesta izbosti viljuškom.

6

Piticu premazati mešavinom umuženog žumanceta i nekoliko kapi vode i staviti da se peče.

7

Peći na 180°C oko 35-40 minuta u zavisnosti do šporeta.

8

Pečene pitice pokriti čistom kuhinjskom krpom, ostaviti malo da se prohlade, a zatim služiti.

9

Fil: Na ulju propržiti sitno iseckan crni luk, dodati otopljen i dobro oceđen spanać, promešati i pržiti još 2 min.

10

Masi dodati ispresovan beli luk, paradajz pire, sitno iseckano meso, umućeno jaje, so i biber. Sve dobro promešati, ostaviti da se ohladi, a zatim nanositi na pripremljene krugove testa.


People who like this recipe

  • violetaO
  • trlja
  • Miss-J
  • bakica
  • xella
  • cicka81
  • nanika
  • goga1505

Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…