Venac sa sremušom
Date: Jan 20, 2011. | Category: Appetizers | Cuisine: Serbian
kopiR
Skill Level
Easy
Ingredients
| 200 g | kukuruznog brašna |
| 200 g | pšeničnog brašna (belo) |
| 100 g | krem sira |
| 125 ml | ulja |
| 300 ml | kisele vode |
| 2 | jajeta |
| 2 kašičice | praška za pecivo |
| 1 kašika | soli |
| 5 strukova | mladog crnog luka (zeleni deo) |
| 100 g | sremuša |
| Ostali materijal: | |
| 1 kašika | ulja |
| 8-10 | kuvanih jaja |
Method
Brašno pomešati s praškom za pecivo, dodati so, umućena jaja, ulje, krem sir, kiselu vodu i mešavinu sremusa i luka. Sve dobro promešati i 1/2 sipati u uljem dobro podmazani kalup oblika prstena. Naređati kuvana i oljuštena jaja, naneti osali deo mase i staviti da se peče na 220°C oko 20 min. Smanjiti temperaturu na 200°C i nastaviti s pečenjem još 15-20 min. Ostaviti venac u kalup da stoji 10 min, a zatim skinuti kalup i ostaviti da se ohladi. Seći željene parčiće i služiti uz kiselo mleko, sir, itd.
PS. Sremus iseckati, pomešati s iseckanim lukom i uz smanjenu temperaturu pržiti 3-4 min na zagrejanom ulju (1 kašika). Ostaviti da se ohladi, a zatim pomešati sa ostalim materijalom.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
ceca7 - May 1, 2009.
Vrlo interesantno zvuci, ali ja ne znam šta je to „sremus”
Pozdrav
sterija29 - May 1, 2009.
Sremus, zovu ga još i medvedji luk. Listovi imaju ukus belog luka, a po izgledu podsecaju na listove djurdjevka. Veoma zdrava samonikla biljka, cisti krvne sudove i sl. može se jesti i kao salata. Lekovita svojstva sremusa su opisana u knjizi Marije Treben „ Zdravlje iz Bozije apoteke”. Inače,ako živite u Srbiji, mozete ga naći na zelenim pijacama, bar ga u Novom Sadu ima. Pozdrav!
biljkaaa - May 1, 2009.
Ceco ako znaš nemacki - bärlauch
pozzz
angelina01 - May 6, 2009.
Kako se kaže na Engleski?
sterija29 - May 7, 2009.
Na engleskom se kaže wild leeks( divlji praziluk), ako ne gresim.