Rolat sa ajvarom

Date: Jul 30, 2017. | Category: Appetizers | Cuisine: Serbian

mrva29

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

15 minutes

Total Time

1 hour

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

5	jaja
2 kašike	kisele pavlake
3 kašike	ajvara
2 kašike	ulja
5 kašika	brašna
1 kesica	praška za pecivo
malo	soli

Fil:
200 g	krem sira
2	jaja
2 kašike	kisele pavlake
	soli
	iseckanog peršuna
150 g	listova Šunke

Method

U velikoj činiji umutiti belanca i činiju ostaviti sa strane.

U malu činiju usuti brašno, prašak za pecivo i so. Polako promešati.

U posebnoj činiji umutiti žumanca. Postepeno dodavati pavlaku, ajvar, ulje i na kraju brašno sa sastojcima. Na kraju dodati belanca. Polako kašikom promešati. Pripremljenu smesu istresti u podmazanu i papirom obloženu tepsiju. Peći 15 min.na temperaturi 180°C. Pečenu koru staviti u vlažnu kuhinjsku krpu i uviti u rolat.

Skuvati jaja. Očistiti jaja i belanca iseći na male kockice a žumanca izmrviti.

U činiju staviti krem siir, pavlaku, so, iseckani peršun i izmrvljena žumanca. Polako sve promešati i na kraju dodati kockice od belanaca.

Ohladjenu koru za rolat premazati sa navedenom smesom. Uz jednu ivicu preko fila staviti Šunku i polako uviti u rolat. Rolat umotati u providnu foliju i držati u frižideru do služenja.