Pekarske kifle
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Univerzalna
Andrijana (posetilac)
Težina pripreme
Lako
Ukupno vreme
2 sata
Ocenite recept
Sastojci
| 2,5 dl | mlijeka |
| 2,5 dl | vode |
| kvasac | |
| 1,5 kašika | šećera |
| 1 kašika | soli |
| 1 kašika | sirćeta |
| 2 šoljice | ulja |
| brašno po potrebi | |
| jaje | |
| susam | |
Priprema
U mlako mlijeko dodati kvasac, šećer, sol, sirće, ulje i vodu, polako sipati brašno i zamijesiti tijesto.
Ostaviti da odstoji 1 sat.
Za to vrijeme dva puta premijesiti.
Kad nadođe, podijeliti na 4 dijela, ostaviti loptice da odmore oko 10 minuta i nakon toga razvaljati i praviti kiflice punjene po želji.
Premazati razmućenim jajetom i posuti susamom te ostaviti još malo da nadođu i peći.
Prijatno!
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- dragomir
- trlja
- srem54
- kondor2
- Tekatokizukutaka
- zemunka
- Madre
- IrinaBg
- Jelena76
- zelena_19
- helena
- DanielaS
- Palma
- laki
- acamaca56
- Oli1
- cicka81
- Sumadinacbre
- radalana
- suzana
- abetarja
- rebeldeway
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
pandora79 - 8. avg. 2008.
Ovo su najbolje kifle koje sam ikada napravila. Mislim da mu sirce nešto „uradi”, pa je tako vazdusasto. Uglavnom sve pohvale za recept!!!
marijadj - 25. jan. 2009.
Danasa sam ih pravila super su!
marijadj - 25. jan. 2009.
Danas sam ih pravila, zaista su super!
kimi80 - 9. apr. 2009.
malo mi nije jasan postupak ,da li prvo treba kvasac da proradi pa ga staviti u brasno ili sve zajedno sjediniti pa cekati da nadodje?
pandora79 - 14. apr. 2009.
Ne treba kvasac da proradi, možeš odmah sve zakuvati :)
Todorina12 - 4. jun. 2009.
Pravila sam ove kiflice i odlično su mi uspele. Čak je taj recept tražila i moja svekrva. Svaka cast za recept. : ))))
sljaker22 - 9. avg. 2009.
Peci na kojoj temperaturi (C) i koliko. Koliko brasna otprilike ide, ne znam koliko je to po potrebi
malizecmis - 18. jan. 2010.
meni nije ispalo ništa specijalno, stvrdle se sutra ko i svako dizano tjesto
TRooperPN - 14. apr. 2010.
To sto ti se tek sutra stvrdnule, i nije loše. Ja dok sam radio kao pekar smo radili testo sa industrijskim margarinom. Profesionalci pekarskog posla su mi govorili da pecivo nakon 6h pocinje da propada, pa samim time se smatra da vise nije za prodaju... Naravno da ga nismo bacali nakon 6h, već nakon vise od 12h :)
sunshine - 30. apr. 2010.
Brasna oko 1 kg od prilike možda malo manje na ovu kolicinu tecnosti,tijesto ne treba da bude tvrdo.
sunshine - 30. apr. 2010.
kao i svako pecivo,mora da bude tvrdje sutradan ,ali za razliku od ostalih recepata koje sam ja probala ,ove kiflice su ipak duže svijeze.
pandora79 - 15. okt. 2010.
Ja bih dodala nešto jako bitno vezano za ove predivne kiflice, a to je način pecenja; ja ove kiflice pre pecenja ostavim da odmore bar jedno 30 min, a u međuvremenu zagrejem rernu do 225stepeni. Kad je rerna bas vrela, stavim pleh na sredinu i pecem priblizno 12-15 min u zavisnosti od jacine rerne. Brzo se ispeku i ostaju dugo mekane i ukusne :)
Mozete ih tako vrele pecene premazati živim zumencetom i biće sjajne kao iz pekare
- 31. okt. 2010.
sjajne!
kellystb - 22. nov. 2010.
moja mama je pravila pekarske kiflice sliÄne ovima. Ona je njih stavljala tik jednu uz drugu i prije pecenja rendala puter preko njih. mmm ne znam može li i sa ovim receptom isto, ali njene su bile savrsene!
IrinaBg - 23. okt. 2011.
Odavno pravim kiflice po ovom receptu i nikad mi ne omanu , samo što nisam znala za foru sa sirćetom. Prvom prilikom ću isprobati , a ja ih redovno i punim slatkim ( pekmez, eurokrem) ili slanim ( sirnim) punjenjem i odlične su i tako .
Madre - 22. nov. 2011.
pravila sam za vikend, ovo je najbolje testo koje sam ikad napravila!
hvala za recept!