Razene zemicke

Datum objavljivanja: 11. jul. 2020. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Srpska

mrva29

Uvećaj

Posno

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

15 minuta

Ukupno vreme

2 sata

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

1 kašika	ulja
1 kašičica	soli
250 g	razenog brašna
250 g	brašna
1/2 kesice	ekstrata za kiseko testo
1/2 kocke	kvasca
1 kašika	šećera
250 ml	mlake vode
	semenke, kim, korijander, mak ili susam za posipanje

Priprema

U mlaku vodu usuti šećer, ekstrat za kiselo testo i kvasac.

U drugu činiju usuti obe vrste brašna, so i promešati.

U nadokiseo kvasac usuti ulje i sve dodati u činiju sa brašnom. Napraviti testo. Testo premazati sa malo ulja, pokriti sa providnom folijom i ostaviti na toplom mestu.

Nadokislo testo staviti na radnu brašnom posutu površinu. Testo podeliti na 12 jednakih delova. Svaki deo napraviti u oblik zemicke. Zemicke namazati sa vodom i posupi semenkama.

Pripremljene zemicke staviti u tepsiju obloženu sa papirom za pečenje.

U rernu ispod tepsije staviti činiju sa vodom da zemicke dobiju hrskavu koricu. Peći 20-25 min. na od temperaturi od 200°C.