Krem čorba od povrća
Datum objavljivanja: 9. feb. 2012. | Kategorija: Supe i čorbe | Kuhinja: Kanadska
Pomoravka
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
10 minuta
Ukupno vreme
30 minuta
Uvod
Idealna za ove hladne zimske dane.
Sastojci
| 6 | osrednjih krompira |
| pola glavice | celera |
| 3-4 | štapa celera |
| 1 glavica | crnog luka |
| 3 | šargarepe/mrkve |
| 3-4 čena | belog luka |
| 1 | crvena paprika |
| 1 | ljuta paprika (po želji) |
| 5-6 | cvetova karfiola |
| 1 kašika | maslinovog ulja |
| biber | |
| so | |
| vegeta | |
| 100 ml | pavlake za kuvanje |
| 2 kriške | bajatog hleba |
| 1 | do 2 kašike maslinovog ulja |
Priprema
Povrće svo oprati i očistiti, krompir i celer iseći na kocke iste veličine, luk iseći na krupnije kocke, papriku i celer iseći, šargarepu iseći na kolutove beli luk staviti cele češnjeve.
Naliti vodom da pređe malo preko isečenog povrća, posoliti, pobiberiti i dodati kašiku maslinovog ulja.
Pustiti da provri, smanjiti temperaturu, poklopiti i kuvati dok povrće ne omekša oko dvadesetak min.
Skuvano povrće izblendirajte zajedno sa tečnošću, ako vam nije dovoljno tečnosti dodati povrtnog temeljca ili doliti još malo vode, po vašoj želji, ili smrviti štapnim mikserom, vratiti na ringlu da pusti ključ i sipati pavlaku i dobro promešati i pustiti da se i pavlaka zagreje sa ostatkom čorbe.
U tiganj sipati kašiku dve ulja, dodati bajat hleb koji ste iseckali na kockice i ispržiti dok fino ne porumeni, po želji hleb, pre prženja, možete natrljati sa čenom belog luka.
Peršun sitno naseckati, čorbu sipati u tanjir, staviti kockice proprženog hleba i posuti seckanim peršunom.
Ovu čorbicu možete jesti i ako ste na dijeti, samo izbacite krompir, pavlaku i šargarepu i povećajte druge sastojke ili dodati još neku tikvicu, komorač, brokoli, kupus i paradajz
Originalni recept je odavde http://pasiunepentrubucatarie. blogspot. com/2012/02/supa-crema-de-cartofi. html&anno=2
Prijatno!
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- Mica
- Jelena76
- Tekatokizukutaka
- Astrid
- Miss-J
- Pavlova
- atina
- sarajevo
- appassionata
- Asja
- sarajevo59
- maestro
- dadamama
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
floria - 9. feb. 2012.
Odlična čorba, i može da se pravi od bilo kog povrća. Ja ne stavljam pavlaku. I još nešto, mnogo je ukusna kad se stavi i nekoliko kocki bundeve, ko voli. Hvala Pomoravka.
LelaRose - 9. feb. 2012.
Uh, što bi mi ovo 'leglo'!
Pomoravka - 9. feb. 2012.
Hvala floria, volim ja čorbe sa bundevom.Lela, ovo je brza čorbica,probaj.
MAJCE - 10. feb. 2012.
Obozavam ovakve corbice!Ja dodajem samo na kraju jogurt.Pozz
Simba - 10. feb. 2012.
Pomoravka,obradovala si me sa ovim receptom jer ide puno povrca,sta da ubacim umjesto pavlake ili brasna da se zgusne posto sam na djeti
Pomoravka - 10. feb. 2012.
Hvala Majče,može i sa kašikom gustog jogurta.
Simba,ne treba ti ništa,koren celera ćeti zgusnuti čorbu i zaista je dobra čorbica za dijetu,ali obavezno izbaci krompir i šargarepu.
Simba - 11. feb. 2012.
Hvala ti Pomoravka za ovu ukusnu corbicu:)
Posalji ti jos toga djetnoga kada uhvatis vremena,nemoj da ti je obaveza,veliki pozdrav!
Pomoravka - 11. feb. 2012.
Dogovoreno