Meksička paradajz čorba

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Supe i čorbe | Kuhinja: Meksička

Dojna (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

45 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Zaljutite po želji, jer ako mnogo zaljutite ima suze da lijete dok jedete. Može se servirati i kao vruća i kao hladna čorba.

Sastojci

1 kg	svežeg oljuštenog paradajza ili 700 ml soka od paradajza
1 mala glavica	celera
1	koren peršuna
1	koren paškanata
2	krompira
1	paprika obična
	so
	Vegeta
	biber
list	suvog celera
	ljute papričice
	ulje
	čili ili tabasko
kašičica	kajmaka za svaku porciju

Priprema

U slanoj vodi skuvati oljušteni celer, peršun, paškant, krompir i običnu papriku isečenu na pola. Kad sve omekša, izvadite i stavite sve u mikser (osim paprike, koja nam ne treba više) ili pasirajte jednostavno viljuškom, pa vratite u supu. Stavite i oljušteni i pasirani paradajz, celu ljutu papričicu (izbušenu na nekoliko mesta), Vegetu, biber, Alevu papriku, ulje, i zaljutite po želji čilijem ili tabasko sosom.

Posuti suv celer i staviti kašičicu kajmaka u svaki tanjir kad servirate.

Spremite tortilje umesto hleba, da bude meksička atmosfera.