Meksička paradajz čorba

Date: Dec 24, 2010. | Category: Soups and Stews | Cuisine: Mexican

Dojna (posetilac)

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

45 minutes

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Zaljutite po želji, jer ako mnogo zaljutite ima suze da lijete dok jedete. Može se servirati i kao vruća i kao hladna čorba.

Ingredients

1 kg	svežeg oljuštenog paradajza ili 700 ml soka od paradajza
1 mala glavica	celera
1	koren peršuna
1	koren paškanata
2	krompira
1	paprika obična
	so
	Vegeta
	biber
list	suvog celera
	ljute papričice
	ulje
	čili ili tabasko
kašičica	kajmaka za svaku porciju

Method

U slanoj vodi skuvati oljušteni celer, peršun, paškant, krompir i običnu papriku isečenu na pola. Kad sve omekša, izvadite i stavite sve u mikser (osim paprike, koja nam ne treba više) ili pasirajte jednostavno viljuškom, pa vratite u supu. Stavite i oljušteni i pasirani paradajz, celu ljutu papričicu (izbušenu na nekoliko mesta), Vegetu, biber, Alevu papriku, ulje, i zaljutite po želji čilijem ili tabasko sosom.

Posuti suv celer i staviti kašičicu kajmaka u svaki tanjir kad servirate.

Spremite tortilje umesto hleba, da bude meksička atmosfera.