Musaka od boranije i tikvica

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Makedonska

Marija Djurcik (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

45 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

500 g	boranije
300 g	tikvica
100 g	šargarepe
200 g	pečurke
50 g	sojinih ljuspica
1 manja glavica	crnog luka
2	jaja
pola čaše	jogurta
50 g	kačkavalja
	biljni začin
	ulje

Priprema

Boraniju očistiti, oprati i iseckati, takođe i šargarepu, luk i pečurke, a tikvicu naseći na štapiće. Sve to staviti da se izdinsta sa malo vode, dodati sojine ljuspice. Kad omekša dodati začin i malo ulja promešati i istresti u vatrostalnu posudu i staviti da se zapeče u rerni na umerenu vatru. Pred kraj dodati umućeno jaje sa jogurtom, i odozgo izrendati kačkavalj. Ostaviti još malo da se jaje zapeče.