Musaka od boranije i tikvica

Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Macedonian

Marija Djurcik (posetilac)

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

45 minutes

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

500 g	boranije
300 g	tikvica
100 g	šargarepe
200 g	pečurke
50 g	sojinih ljuspica
1 manja glavica	crnog luka
2	jaja
pola čaše	jogurta
50 g	kačkavalja
	biljni začin
	ulje

Method

Boraniju očistiti, oprati i iseckati, takođe i šargarepu, luk i pečurke, a tikvicu naseći na štapiće. Sve to staviti da se izdinsta sa malo vode, dodati sojine ljuspice. Kad omekša dodati začin i malo ulja promešati i istresti u vatrostalnu posudu i staviti da se zapeče u rerni na umerenu vatru. Pred kraj dodati umućeno jaje sa jogurtom, i odozgo izrendati kačkavalj. Ostaviti još malo da se jaje zapeče.