Zapečeni ragu od šargarepe

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna

ValentinaV (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

750 g	šargarepe
2 supene kašike	putera
1	mladi luk
2 supene kašike	karija
125 ml	supe (od povrća)
125 ml	mleka
125 ml	tečnog šlaga
40 g	suvog grožđa
30 g	seckanog badema
20 g	zrna suncokreta
2 supene kašike	ribanog sira
	so
	biber

Priprema

Ugrejati rernu na 180°C. Šargarepe očistiti, iseći na tanke kolutove i staviti u posoljenu ključalu vodu da odleže oko pola minuta. Zatim ih procediti, politi sa hladnom vodom i ostaviti da voda otkaplje.

Staklenu formu za rernu namazati sa polovinom pripremljenog putera i rasporediti šargarepu po njoj. Iseckati mladi luk (zeleni deo ostaviti sa strane) i propržiti na ostalom puteru, dodati kari i zaliti sa supom, šlagom i mlekom. Kada sos proključa, posoliti, pobiberiti i politi ga preko šargarepa. Odozgo posuti sa suvim grožđem, bademima, semenkama suncokreta, iseckanim zelenim delovima mladog luka i ribanim sirom. Peći u rerni oko 45 minuta, paziti da sir ne zagori i odmah servirati.