Trostruko uživanje - kolač od sira

Datum objavljivanja: 9. okt. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Poljska


Pomoravka

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Vreme pripreme

60 minuta

Ukupno vreme

8 sati

Uvod

Za sve ljubitelje čokolade i kolača od sira. Kolač koji se ne peče.


Sastojci

500 gkrem sir
100 gtamne čokolade + za dekoraciju
100 gmlečne čokolade + za dekoraciju
100 gbele čokolade + za dekoraciju
300 mltečne pavlake (od 30 do 36 %)
10 gželatina
100 gprah šećera
2 kašičicevanilinog šećera
13-14keksa pettit bear

Priprema

1

Krem sira, sobne temperature, umutiti sa prah šećerom i vanilom.

2

Želatin sipatu u posudicu, otopiti ga sa 6 kašika vode, kad nabubri, zagrejati ga u šerpicu dok ne dobijete tečnost.

3

Umućen krem sira dodavati kašiku po kašiku, stalno muteći u otopljeni želatin.

4

Umutiti tečnu pavlaku i dodati u kremu od sira. Podeliti na tri dela i u svaki deo dodati prethodno otopljenu čokoladu, umutiti mikserom.

5

Obložiti kalup, veličine 12x28 cm papirom za pečenje (ja sam prethodno poprskala kalup sa sprejom za pečenje, ili podmazati uljem, da mi se ne bi papir pomerao).

6

Sipati prvo smesu sa tamnom čokoladom, sve dobro poravnjati i malo protresti kalup da nemate mehure u smesi, na tamnu čokoladu dodati smesu od mlečne čokolade, uraditi isto kao i sa tamnom čokoladom i na kraju dodati smesu od bele čokolade. Sve poravnjati i na kraju složiti keks, koji će vam ustvari, biti podloga za kolač.

7

Zastvoriti sa ostatkom papira, ako imate i pokriti sa providnom folijom. Ostaviti, najbolje preko noći, da se kolač stegne.

8

Sledećeg dana izvaditi zajedno sa papirom iz kalupa, preko keksa staviti tacnu sa koje ćete poslužiti kolač, okrenuti i pažljivo skinuti papir za pečenje i ukrasiti po vašoj želji.

9

Ja sam topila čokoladu na pari sa dodatkom putera, mleka i kašičice meda i onda prelivala po kolaču, tako što sam otopljenu čokoladu stavila u kesicu i makazama odsekla vrh, vi napravite kako je vama po želji.

10

Koristila sam ovaj recept za čokoladu u umanjenim količinama, potrebno je oko 50-60 g čokolade za dekoraciju od svake vrste.

11

Kolač je veoma izdašan, možete ga praviti u raznim oblicima, seći na tanje šnite i poslužiti

12

Recept sa neta.

13

Prijatno!


Članovi kojima se dopada recept

  • Kaprose
  • biba1
  • andjela2010
  • Dixie
  • Yva74
  • labudan
  • VeeJay
  • -bombica-
  • Nikola
  • mara
  • kojipas
  • MAJCE
  • minami
  • mydream
  • jekibobo
  • kriska
  • sunny89
  • lila74
  • goga1505
  • pota
  • Miss-J
  • LelaRose
  • opera
  • millka
  • Jelena76

Komentari

LelaRose - 8. okt. 2011.
Ovo je stvarno užitak za nepce!

Pomoravka - 8. okt. 2011.
Ti si siroljubac,a voliš i čokoladu...da znaš da je užitak

kriska - 9. okt. 2011.
Predivna torta!

jafi - 9. okt. 2011.
prelepo...

Mici55 - 9. okt. 2011.
Ovo se sigurno topi u ustima.Super je!

MAJCE - 10. okt. 2011.
Bas je uzitak!!

VeeJay - 15. okt. 2011.
Moj muž obožava bilo koji kolač sa sirom!!!! Samo mi recite drage dame koji žele je ovjde korišten: onaj u listu/tabli ili iz kesice, u prahu. Hvala. I da li uopšte ima razlike, slabo radim sa želeom.

Pomoravka - 16. okt. 2011.
Ja sam koristila u prahu.Nikada nisam koristila u listićima, tako da ne znam razliku, a mislim da nema razlike.Ako neko ima više iskustva sa želatinom neka nam napiše, ja je veoma retko koristim.Pozdrav VeeJay.

DZEKSON - 26. okt. 2011.
Zanosno izgleda,voolim kremaste stvari.Poz

vojvodjanka - 27. okt. 2011.
Odličan kolač, hvala na receptu! Jedino što ću ja izmeniti kada ga sledeći put budem pravila je količina šećera. Naravno, ukusi su različiti, ali meni je bio presladak, mislim da se bez problema može izbaciti tih 100 gr prah-šećera koji idu u fil.

Pomoravka - 16. nov. 2011.
Draga Vojvođanka, naravno da može, samo ipak dodaj vrlo malo prah šećera krem sira se bolje umuti, možda samo jednu kašiku. Topli pozdrav.

Yva74 - 17. nov. 2011.
Mmm, probacu sto pre! Sigurna sam da je "njami", sto bi rekla moja cerkica! :o) Malo podseca na Latte Macchiato cheese cake :o)

Yva74 - 21. nov. 2011.
Spremala! Super je izasla, jako ukusna, osvezavajuca...i lepo izgleda. Kad sam ga posluzila, muzic kaze da mu je cetvorostruko zadovoljstvo ;o)) Inace, dekorisala sam slagom i posula Nesquick-om jer nisam imala vise cokolade. Objavicu i slike :o)
Hvala na receptu!




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…