Moja lisnata pogača

Datum objavljivanja: 9. feb. 2011. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Srpska


Liketa007

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Ukupno vreme

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

Za testo:
800 gbrašna
1/2 lmleka
mala šoljicaulja
1 kockasvežeg kvasca
1 kašikašećera
1 kafena kašičicasoli
Premaz:
250 gmargarina
3žumanceta
1 kašikabrašna
1 kašičicasoli
Za premazivanje:
belanca
Za posipanje:
susam

Priprema

1

Od pola litre mleka odvaditi par kašika, podgrejati da bude mlako i dodati izmrvljeni kvasac, šećer i kašiku brašna, pa ostaviti na toplom mestu da uskisne. Pomešati brašno i so, dodati uskisli kvasac i ostatak mleka i mesiti rukom po malo dodajući ulje. Zamesiti glatko testo, prekriti čistom krpom i ostaviti da naraste oko sat vremena.

2

Za to vreme dobro umutiti margarin, dodati žumanca, brašno i so pa podeliti na 6 delova. Premesiti testo i podeliti ga na 6 delova. Svaki deo razvući oklagijom u obliku pravougaonika otprilike 50x25 cm. Preko tako razvučenog testa ravnomerno premazati jedan deo umućenog margarina (prethodno jednu kašiku odvojiti za kasnije). Uviti u rolat i spljoštiti oklagijom tako da dobijete pravougaonik dužine oko 65 cm i širine 12-13 cm, a zatim duž celog tog "spljoštenog" dela premažite tanak sloj one jedne kašike umućenog margarina koju ste odvojili.

3

Sada urolajte taj pravougaonik i presecite ga na pola tako da dobijete dve ružice. Isti postupak ponovite i sa ostalih 5 delova testa. Obložite okrugli pleh prečnika 26cm masnim papirom, a zatim poređajte ružice u krug tako da gore ide ona strana koja je presečena. Blago umutite belanca i premažite ružice a zatim pospite susamom.

4

Rernu zagrejte na 180°C i pecite pogaču oko 35 min. Kada porumeni to će Vam biti znak da je gotova.

5

Prijatno!


Članovi kojima se dopada recept

  • budnasanjam
  • DZEKSON
  • terraeststella
  • mara1
  • abetarja
  • gagana
  • s481911p

Komentari

FreeMan-CCCC - 14. maj. 2010.
Dobro zvuci,a još lepse izgleda,tako da ćemo probati!

ucesnik - 14. maj. 2010.
...ja probala , izvrsna pogača...

svaka čast.

Mici55 - 14. maj. 2010.
Bravo Liketa,odlicna pogaca!!!!!

kriska - 14. maj. 2010.
Liketa, pogaca divno izgleda! Biće uskoro isprobana i kod mene.

Hvala za recept, prelepo!

Liketa007 - 14. maj. 2010.
Hvala, drago mi je da vam se sviđa!

Pozdrav od Likete

DZEKSON - 14. maj. 2010.
Obozavam sve varijante lisnatih pogaca koje se premazuju margarinom.Divno,Liketa,pozdrav!

Liketa007 - 14. maj. 2010.
Evo tek sada sam primetila da sam napravila grešku i u stavci ''Priprema'' nisam zapisala da se prilikom mešenja testa doda i mleko. Uf, baš ne volim kada napravim takvu grešku

Senjak - 14. maj. 2010.
Fenomenalno izgleda, moracu da probam.

Jedno pitanje, koliko je grama kocka kvasca koja se ovde koristi?

Da li može umesto svezeg kvasca da se stave, na pr. 2 kesice kvasca ili samo jedna?

Hvala puno.

Liketa007 - 14. maj. 2010.
Kocka svežeg kvasca ima 40 gr, a kesica suvog mislim da ima 10 gr. Uvek koristim sveži kvasac, ali mislim da je jedna kesica suvog dovoljna za ovu količinu brašna, mada ne može da smeta da staviš i dve. Ipak probaj da nađeš sveži kvasac.

Pozdrav od Likete

Dela - 14. maj. 2010.
Savrseno! :)

slagosam - 15. maj. 2010.
Isprobano odlično, hvala

[email protected] - 17. maj. 2010.
pogaca je super, probala sam i to je za svaku preporuku. Jedino sto morate da odvojite vreme, ali isplati se




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…