Posna čorba od sočiva (na vodi)
Datum objavljivanja: 21. mar. 2013. | Kategorija: Supe i čorbe | Kuhinja: Srpska
DZEKSON
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
10 minuta
Ukupno vreme
45 minuta
Uvod
"Sočivo spada u grupu zrnastih mahunarki, kao što su pasulj, grašak, bob, itd. Danas u svetu postoji oko četrdesetak sorti sočiva, koje se međusobno razlikuju po boji, veličini i obliku. Međutim, svima je zajedničko da ne sadrže zasićene masnoće i štetni holesterol, dok su izvanredan izvor rastvorljivih i nerastvorljivih vlakana. Zbog visoke koncentracije vitamina B i velikih količina ugljenih hidrata, sočivo predstavlja i energetski vrednu namirnicu. Ova kombinacija sastojaka čini je idealnom za aktivne osobe, sportiste i ljude izložene velikim fizičkim naporima. Sočivo se brže kuva, bogatije je belančevinama i ugljenim hidratima, ne zaostaje u vitaminima i mineralima, energetska vrednost mu je neznatno manja. Uz to, dobri poznavaoci tvrde da je sočivo ukusnije od pasulja. " Zato je izuzetno korisno kuvati socivo i kod posta na vodi.
Sastojci
| Za ovu čorbicu potrebno je: | |
| 200-300 g | sočiva (leće) |
| 1 glavica | crnog luka |
| 2-3 češnja | belog luka |
| 1-2 | sveže paprike ili iz turšije |
| 2-3 | šargarepe |
| začinu po ukusu: so, biber, origano, i sl. | |
| 2 kašike | brašna |
| 1 kašičica | crvene mlevene paprike |
Priprema
Sočivo očistiti-otrebiti, dobro isprati i staviti da se kuva.
Zbog toga što se vrlo brzo kuva, odmah dodati iseckani crni luk, paprike, šargarepu i beli luk.
Pred kraj kuvanja, a to bude za 30-ak min dodati začine, razmutiti 2 kašike brašna u malo mlake vode, dodati kašičicu crvene mlevene paprike i time "zapržiti" čorbu.
Ostaviti da malo prokuva.
Sočivo se lepo slaže i sa paradajzom, pa po ukusu možete dodati i njega.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
maja3s - 21. mar. 2013.
dzeki slabo ja socivo kupujem i jedem neznam zasto valjda navika ...a trebala bih ;-)
evo jedan recept od mrve29 koji ja malo preuredim i bude posan....moze se praviti kao posan na ribi posan na ulju i posan na vodi
dakleM ...kad je na ribi onda svi sastojci i preprzim prazu na posnom margarinu a sve ostalo po receptu ...minus pavlaka na karju ona nazva (krem)
posno na ulju...sve ostane opet minus pavlaka i minus riba :))
a posno na vodi...preprzavam na vodi i stavljam ostale sastojke...pravim razne varijacije...danas sam pravila ovu corbicu pa sam dodala saku smrznute buranije i saku smrznutog graska + svjez brokoli...i racice
ovaj limun daje + dimenziju ovom jelu...ja nisam imala zacin koji je ona napisala...i umjesto bujona dodavala sam zacin C jer u bujonu ima ulja(ili posnog margarina)
zaprsku nisam pravila vec sam samo malo brasna ramutila u vodi i dodala na kraju
u posne varijante dodajem malo vise krompira ;-)
probaj neces se pokajati:))
maja3s - 21. mar. 2013.
auuu kako ispade napisano sve odjednom....a cini mi se da sam odvajala...ne cini mi se jesam :))
DZEKSON - 21. mar. 2013.
a koji je,bre, to recept od mrve, nisam videla
maja3s - 21. mar. 2013.
dakle sve sam ostavila samo recept nisam :)))
http://www1.serbiancafe.com/lat/kuvar/recipe/8/9136/corba-od-racica