Rolat od mesa u lisnatom testu
Datum objavljivanja: 20. feb. 2013. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna
kopiR
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
30 minuta
Ukupno vreme
3 sata
Sastojci
| 275 g | lisnatog testa |
| ½ kg | mlevenog mešanog mesa |
| 1 | praziluk |
| ½ kg | šampinjona |
| 1 | jaje |
| 3 kašike | prezle |
| 3-4 češnja | belog luka |
| 1 kašičica | aleve paprike |
| 2 kašike | ulja |
| 50 ml | bujona od povrća |
| so | |
| biber | |
| Ostali materijal: | |
| 1 | jaje |
| 4-5 | tvrdo kuvanih jaja |
Priprema
Na ulju (1 kašika) uz dodatak bujona ispržiti oljuštene i iseckane šampinjone (pržiti dok tečnost ne ispari).
Na ostalom ulju malo propržiti iseckan praziluk i ostaviti da se ohladi.
Pomešati pečurke i praziluk, dodati meso, umućeno jaje, ispresovan beli luk, alevu papriku, so i biber.
Sve dobro umesiti, napraviti valjak i na sredini istog raspodeliti oljuštena jaja.
Preko jaja naneti mešavinu s mesom (uviti) i pažljivo preneti na listato testo koje prethodno premazati belancetom.
Testo prebaciti preko rolata od mesa, pažljivo uviti i preneti u pleh postavljen papirom za pečenje.
Rolat premazati umućenim žumancem i peći na 180°C oko 45-50 min. .
P. S. Posle 40 min. pečenja prekriti folijom.
Članovi kojima se dopada recept
- rastaman968
- Danijela83
- Jelena76
- bakica
- nikolic2010
- sandej
- banjalucanka
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
banjalucanka - 20. feb. 2013.
Super! Volim ove kombinacije sa tijestom. Hvala i pozdrav!