Rolat od mlevenog mesa 1

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Sastojci

600 gmešanog mlevenog mesa
3 kriškestarog hleba
1jaje
250 gkuvanog graška
1 glavicecrnog luka
1 kašikaiseckanog peršuna
1 kašikaiseckanog vlasica
1 kašičicaaleve paprike
2-3 češnjabelog luka
1 kašikasenfa
Ostali materijal:
5-6kuvanih jaja
150 gmesne slanine

Priprema

1

Mesu dodati ostale sastojke (hleb potopiti u vodi i dobro iscediti) i masu dobro izraditi – umesiti. Mesnu masu uviti u providnu foliju i ostaviti u frižider da odstoji 30 min. Providnu foliju premazati uljem, naneti 2/3 od mase, oblikovati valjak, a po sredini napraviti udubljenje (celom dužinom) za kuvana i oljuštena jaja.

2

U udubljenje poređati pripremljena jaja, preko otvora rasporediti ostalu mesnu masu i pomoću folije uviti rolat (nekoliko puta valjati rolat da se sve lepo složi – zatvori). Rolat prebaciti u pleh – đuvec podmazan uljem (staviti 50 ml ulja) prekriti kriškama tanko isečene slanine i aluminijskom folijom. Rolat peći 60 min. na temperaturi od 180°C sa folijom. Posle toga foliju skunuti i nastaviti s pečenjem još 15-20 min. Pečeni rolat ostaviti u isključenoj rerni još 10 min da odstoji, a zatim seći i služiti uz krompir pire, kuvano – dinstano povrće, salate, itd.

3

PS. Navedena temperatura je za šporete sa ventilatorom, a bez istih dodati još 20°C.


Članovi kojima se dopada recept

  • IrinaBg
  • Gulaj
  • nidza011
  • bakica
  • svirena
  • radalana
  • srelle
  • milimi

Komentari

IrinaBg - 18. feb. 2012.
Sjajan recept kao i svi tvoji na koje sam naišla ovde. Napravila sam rolat koji je pobrao sve komplimente i sada ću ga češće praviti i samo za nas , ukućane.
Naročito mi se sviđa što si precizna u merama i na jasan način objašnjavaš recepte korak po korak što je jako bitno kada neko jelo pravimo prvi put.

svirena - 18. feb. 2012.
upravo sam napravila po ovom receptu, i potpuno je bilo neslano. ide li u ovaj recept imalo soli??????




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…