Pohovani celer s penicom od sira

Datum objavljivanja: 17. jun. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska


Pomoravka

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

30 minuta

Uvod

Za sve ljubitelje celera


Sastojci

700 gcelera (koren)
1 lsupe od povrća
1jaje
4 kašikesusama
2 kašikemekog brašna
2 kašikeprezli
po ukusubiber, so, vegeta
Za penicu od sira:
200 gnekog mrvljenog sira
200 mlpavlake
2 čenabelog luka
po ukusuvlašac, so, biber
4veća krompira
nekolikolistovasitno iseckanog peršuna
nekoliko kašikamaslinovog ulja za krompir
ulje za prženje

Priprema

1

Celer očistiti i iseći na kolutove oko 1 cm debljine.

2

Kuvati ih oko 5-6 min. u supi od povrća, izvaditi kolutove i ostaviti ih da se ocede.

3

Osrednju šerpu napuniti vodom, pa staviti oljušten i na kocke, isečen, krompir, posoliti i pustiti da provri. Smanjiti temperatur i kuvati dok se krompir ne skuva, ali pazite da ga ne prekuvate, jer će vam se raspasti. Ocediti ga od vode, preliti ga maslinovim uljem, pobiberiti, posoliti i posuti sitno seckanim peršunom. (Ako želite, krompir možete kuvati u povrtnoj supi)

4

Pomešajte brašno i prezle sa susamom, dodati malo bibera i vegete pa sve to dobro izmešati.

5

Kolutove celera prvo uvaljati u umućeno jaje pa u smesu sa susamom.

6

Pržiti ih na zagrejanom ulju, dok vam ne porumene, posle prženja ocediti ih na kuhinjskom papiru.

7

Sir i pavlaku umutiti penasto, dodajte ispresovan beli luk, seckan vlašac i po ukusu začiniti sa solju i biberom.

8

Celer poslužiti sa kuvanim krompirom i na svaki kolut staviti kašičicu pene od sira.

9

Prijatno!!!!


Članovi kojima se dopada recept

  • summer
  • dopke
  • mediteraneo
  • appassionata

Komentari

mediteraneo - 17. jun. 2011.
Savršen letnji ručak.
Za "dečake", možda dodati komad hladnog pečenja.

Pomoravka - 17. jun. 2011.
Može, naravno, moj muž i ja smo isti,jeli smo bez mesa.Hvala,draga mediteraneo.Topli pozdrav.

nuua - 18. jun. 2011.
pomoravka, jako ti lijepo ovo izgleda, probacu sigurno.

radila bih tvoj pao de queijo, vidim da si ih spremala u modlima
za mafine. koliko ti otprilike ispadne od one smjese, da vidim da li moram poduplati? nekako mi se ucinilo previse za 6 a preamalo za 12.
hvala ti na svim finim receptima koje ostavljas.

ps. radila sam do sada pan gallego dva puta i prekrasno ispadne.

Pomoravka - 18. jun. 2011.
Draga nuua, hvala.
Ja sam ih pravila u malim mafin modlama i ima ih tačno za 12,nemoj puniti skroz do vrha, ostavi malo prazno jer one se baš naduvaju i najbolje su dok su još vruće, ali mogu se jesti i hladne, takođe ako ti smesa ostane možeš ih peći i sledećeg dana.
Topli pozdrav

nuua - 19. jun. 2011.
hvala najljepsa.
:)




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…