Čorba za Badnje veče
Datum objavljivanja: 5. jan. 2012. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Hrvatska
Pipirlota (posetilac)
Težina pripreme
Lako
Ukupno vreme
60 minuta
Ocenite recept
Uvod
Ovako se u stvari u Dalmačiji sprema bakalar, ali jako dobro ga zamenjuje oslić koji ima malo blaži ukus, a i jeftiniji je.
Sastojci
| 700 g | fileta oslića |
| 10 | čenova belog luka |
| 1 vezica | perušunovog lista |
| dosta mlevenog bibera | |
| 1 dcl | maslinovog ulja |
| soli i vegete po ukusu | |
| oko 1 kg | kvalitetnog belog krompira |
Priprema
Krompir iseći na pločice oko 2-3 mm.
Beli luk dobro usitniti.
Peršunov list iseckati što sitnije.
Filete oslića iskidati prstima na zalogajčiće.
Šerpi u kojoj će se kuvati, lagano premažite dno maslinovim uljem.
Složite red krompira, onako bogato. Posolite krompir.
Na krompir dodajte usitnjeni oslić da ga prekrije.
Na oslić stavite dosta belog luka, mlevenog bibera i vegete.
To poprskajte maslinovim uljem.
Onda ponovite postupak isto dok ne potrošite ribu i krompir.
Na vrh dođe krompir i opet se doda maslinovog ulja.
Ovo naliti vodom. Vode toliko da bude oko 3 cm iznad ribe i krompira.
Kad prokuva, kuvati oko 25-30 min.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- lilbrest55
- dopke
- sarajevo59
- bakica
- Grlobolja
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
pipirlota - 11. mar. 2009.
Iseckani peršun staviti preko svakog sloja oslića.
majloVa - 11. mar. 2009.
Lepo docaran ambijent na fotografiji.. vidi se da je corba odlicna :)
Poz.
paukovaca - 2. maj. 2011.
Divna slika