Čorba za Badnje veče

Date: Jan 5, 2012. | Category: Main Dishes | Cuisine: Croatian


Pipirlota (posetilac)

Zooom
Lenten

Skill Level

easy

Easy

Total Time

1 hour

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Ovako se u stvari u Dalmačiji sprema bakalar, ali jako dobro ga zamenjuje oslić koji ima malo blaži ukus, a i jeftiniji je.


Ingredients

700 gfileta oslića
10čenova belog luka
1 vezicaperušunovog lista
dosta mlevenog bibera
1 dclmaslinovog ulja
soli i vegete po ukusu
oko 1 kgkvalitetnog belog krompira

Method

1

Krompir iseći na pločice oko 2-3 mm.

2

Beli luk dobro usitniti.

3

Peršunov list iseckati što sitnije.

4

Filete oslića iskidati prstima na zalogajčiće.

5

Šerpi u kojoj će se kuvati, lagano premažite dno maslinovim uljem.

6

Složite red krompira, onako bogato. Posolite krompir.

7

Na krompir dodajte usitnjeni oslić da ga prekrije.

8

Na oslić stavite dosta belog luka, mlevenog bibera i vegete.

9

To poprskajte maslinovim uljem.

10

Onda ponovite postupak isto dok ne potrošite ribu i krompir.

11

Na vrh dođe krompir i opet se doda maslinovog ulja.

12

Ovo naliti vodom. Vode toliko da bude oko 3 cm iznad ribe i krompira.

13

Kad prokuva, kuvati oko 25-30 min.


People who like this recipe

  • lilbrest55
  • dopke
  • sarajevo59
  • bakica
  • Grlobolja

Comments

pipirlota - Mar 11, 2009.
Iseckani peršun staviti preko svakog sloja oslića.

majloVa - Mar 11, 2009.
Lepo docaran ambijent na fotografiji.. vidi se da je corba odlicna :)

Poz.

paukovaca - May 2, 2011.
Divna slika




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…