Punjeni šampinjoni

Datum objavljivanja: 18. jul. 2012. | Kategorija: Prilozi | Kuhinja: Univerzalna

Pomoravka

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

30 minuta

Uvod

Može vam biti ručak, prilog ili fino predjelo.

Sastojci

15	većih šampinjona
100 g	praške šunke
100 g	kačkavalja
2-3 glavice	ljutike/aljme/arpadžika
2 čena	pasiranog belog luka
1	jaje
1	do 2 kašike prezli
2	do 3 kašike pavlake za kuvanje
po ukusu	biber, so, seckani peršun, origano

Priprema

Šampinjone očistiti mokrim kuhinjskim papirom i odvojiti šeširiće od nogica i sitno ih iseckajte, šeširiće ostavite na stranu.

Ljutiku/arpadžik, ili manju glavicu crnog luka sitno iseckati i staviti u tiganj da se tiho prži, pržiti nekoliko min. pa dodati sitno seckane nogice, pasirani beli luk i sitno naseckanu prašku šunku, sve zajedno propržiti oko 5 min.

U proprženu smesu od luka dodati tečnu pavlaku, umućeno jaje i dovoljno prezli da sjedinite celu smesu zajedno.

Dodati biber, origano, so i seckani peršun i sve zajedno sjediniti.

Ovom smesom puniti šampinjone poređati ih na pleh, koji ste obložili papirom za pečenje i peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 8 min, izvaditi ih napolje i na svaku napunjenu pečurku staviti komadić kačkavalja i vratiti u rernu za još 2 min. ili dok se sir ne otopi i porumeni.

Poslužiti tople.

Recept iz Viva dodatka "Čarobni Recepti".

Prijatno!