Batačići "japanska marinada"

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Univerzalna

majloV (majloV)

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ova japanska marinada odlična je za povrće i piletinu sa roštilja zato vam je svesrdno preporučujem:) Količina sastojaka za ovu marinadu varira tj. prilagođava se prema količini osoba za koje pripremate ovo predjelo!

Sastojci

2-3	pileća batačića, krilca (po osobi)
jednake količine npr. po 1 dl:
	sake (vermut)
	maslinovo ulje
	japanski (dark) soja sos
2-3 čena	belog luka (+-)
1	čili papričica (5-6 kapi čili ulja)

Priprema

U dublju činiju s poklopcem promešamo jednake količine sake-a, maslinovog ulja i soja sosa.

Dodamo sitno seckanu čili papričicu ili ulje, istucani beli luk, sve izmešamo.

Batačiće operemo pod mlazom hladne vode, ocedimo i obrišemo papirnatim ubrusom. Suve batačiće umešamo u marinadu, poklopimo, ostavimo u frižideru na 1 sat.

Pečemo ih na roštilju sa svih strana dok ne dobiju lepu smeđu boju.Služimo kao predjelo uz aperitiv. Prijatno.

p. s. Ovako pripremljenu marinadu možemo koristiti za razno povrće: paprika, luk, šampinjoni-pečurke, tikvice, patlidžan..

Komade povrća isečenih po želji mariniramo 30 minuta, poređamo naizmenično na štapić-ražnjić, pečemo na roštilju po 4-5 minuta sa svih strana.