Topla bela čokolada sa djumbirom

Datum objavljivanja: 29. dec. 2010. | Kategorija: Pića | Kuhinja: Kanadska


Pomoravka

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

20 minuta

Ukupno vreme

20 minuta

Uvod

Kada sam videla ovaj recept u jednoj od mojih knjižica, pomislila sam, kakav li će to biti ukus, bela čokolada, djumbir, mleko... samo jedno vam mogu reći... savršen.


Sastojci

* 1 cup = šolja od 250ml
3/4 šoljeočišćenog i iseckanog djumbira
100 gšećera
65 mlvode
2 lmleka sa malim procentom masnoće
120 gbele čokolade za kuvanje ili sa manjim procentom šećera, isečene na komade
na vrh nožamuskatnog oraha

Priprema

1

U veću šerpu staviti djumbir, šećer i vodu, pa kuvati na osrednjo/jacoj temperaturi, dok se šećer ne otopi i postane zlatna tečnost, oko 5 minuta, češće mešajući.

2

Dodati mleko i isitnjenu čokoladu i mešati žicom sve dotle dok se čokolada ne otopi i ne pojave sitni mehurići sa strane šerpe, ali vam ne sme provreti Ako imate termometar možete izmeriti da vam temperatura tečnosti bude 85/90°C.

3

Procediti tečnost, a što vam ne prodje kroz cediljku, baciti.

4

Sipati u čaše, koje ste malo zagrejali sa vrelom vodom, ili u vaše omiljene šolje.

5

Nastrugati malo muškatnog oraha preko.

6

Poslužiti toplo.

7

Mere možete prilagoditi vašoj porodici.

8

Idealno je poslužiti vašoj deci kad dodju mokri i promrzli sa grudvanja ili sankanja.

9

Živeli!!!


Članovi kojima se dopada recept

  • Jelena76
  • summer

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…