Prosejanom brašnu (800 g) dodati so, umućena jaja, otopljen buter, pavlaku i vino.

Testo dobro izraditi (10 min) izručiti na dasku za mesenje na koju naneti ostalo brašno (100 g) i mesiti testo sve dok se svo brašno ne utroši.

Razviti koru debljine 2 cm premazati sa 6 kašika otopljenog butera, preklopiti kao knjigu, uviti u providnu foliju i 2 h ostaviti u frižider da stoji.

Testo razviti u koru debljine 0,3 cm seći kvadrate veličine po želji i na svaki naneti po 1 kašiku pripremljenog fila.

Zatvoriti kvadrate (kao knjiga da se preklapa) i spojeni tj. stranu gde se kvadrat zatvorio spustiti u pleh podmazan s 1 kašikom butera.

Postupak ponoviti na isti način sve dok ima materijala.

Naređane paketiće ostaviti 30 min. na sobnoj temperaturi da stoje, premazati ostatkom butera i staviti da se peku.

Peći na 180°C oko 40-45 min, u zavisnosti do šporeta.

Pečene ostaviti još 10 min. u isključenoj rerni da stoje, a zatim služiti.

Fil: na zagrejanom ulju kratko propržiti (1 min) opran, prosušen i iseckan oremus. Ostaviti da se ohladi i pomešati s umućenim jajima i izmrvljenim sirom. Po potrebi (zavisi od sira) dodati malo soli.